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基础料理 - 清炖牛肉

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Hinuera

周末炖一锅,分装冷冻起来。日常平凡上班回家光阴首要的时刻,掏出一盒解冻稍加变更就能很快的变成康健又厚味的一餐咯。

用料

牛肉

2斤

适量

豆蔻

10来粒

喷鼻叶

几片

丁喷鼻

10来粒

茴喷鼻 (八角)

1-2 粒

孜然粒

10几粒

白萝卜

一个

根基摒挡 - 清炖牛肉的做法

筹备一块牛肉,洗净切块。假如你爱好浓烈一点的汤头和软糯一点的牛肉,建议你只管即便用牛腩肉。那假如是减肥人士或者是不爱好太油的汤头,那可以跟我一样,斟酌用牛腱肉。姜也同时切片。

切好的牛肉,加入一点姜片,和黄酒,煮开飞水。这一步是为了包管之后煮出来的汤头清澈。

在飞水的同时,筹备炖清汤牛肉必要的各类喷鼻料。

把飞好水洗净的牛肉块,各类喷鼻料加入适量的水,放入电压力锅,用炖煮法度榜样进行烹饪。

炖煮好的牛肉,我会装进玻璃容器,然后分盒冷冻。可以看到图片中的汤头异常的清。碰着放工回家烧饭光阴首要的时刻,解冻一盒,煮牛肉面,或者是加入其余蔬菜一路炒一下都是很康健,方便,快速的摒挡。

这样的根基清汤牛肉加上萝卜当配料再适当炖煮,便是很好喝的萝卜牛肉汤。

当然你假如不爱好萝卜的话,可以换成山药,黑木耳等各类你爱好帮助汤料。

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